酵素吃法 酵素秘密

傻傻吃酵素有用嗎?記住這七點,事半功倍!

酵素」堪稱是現下時代的明星詞彙,流行自2014年起,人類對酵素引起的旋風有一種為之驚嘆的評價。雖然仍然有許多人對酵素存有一些疑問,但只要記住以下七個關於酵素的關鍵要點,就能對酵素有更深刻的理解,尤其是已經把酵素拜為神的養生族群們,更是要好好拜讀這一篇文章喔!

  • 酵素對一個生命機制很重要?

酵素在人體內屬一種活性物質,主要維持和催化生理的正常活動,也是促進新陳代謝、消化吸收、神經傳導和免疫調節等所需元素。一般人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素、礦物質等,都必須藉由消化酵素的分解才能夠轉換成能夠吸收的「直接養分」,許多大分子如葡萄糖、胺基酸、脂肪酸也都要依賴酵素才可以和維生素、礦物質等組合起來,從而產出血液、骨骼、組織和器官,可見酵素對一個生命體的重要性。

  • 食用酵素多久才有效果?

一般來說,營養補充型酵素約四個禮拜左右即有效果,不過個體先天差異上的因素,對較易吸收營養的人,約兩周就可以見效;清腸排毒型酵素則二至三天就會開始排便代謝,初期排便顏色會很臭或者出現拉肚子的現象,到了兩周後則轉成淺黃色軟便,而且隨著食用的時間越久,酵素帶給身體的感受越強烈。

  • 什麼時間喝酵素最有效?

酵素之於一個生命體有著很緊密的關係,人體的健康與否跟酵素也有著重要的連結。酵素作為一個生命體的催化機制,方方面面皆需要倚靠酵素來加點力道,好讓代謝、消化及血液流動有很好的運轉。因此,著重於食用酵素的時間,達到最佳效果這點就顯得非常重要。這裡建議正常狀態的人最好空腹服用酵素,而患有腸胃炎症的人則飯後時用酵素,也才能擁有最佳保健效果。

  • 為什麼自製酵素不能喝?

即使自製酵素的方式簡單易學,甚至也相當環保,但這種無抗菌的製作過程,容易導致衛生上的問題,倘若有益菌種沒有進行管控,則發酵過程中很可能轉變成壞菌,而對健康有所損害。所以,食用自製酵素藏有很高的健康疑慮,而且基本上製作酵素的環境、設備和質量管控都有高標準要求,並不是一般手段可以實現的。

  • 酵素若長期食用有副作用嗎?

優質的酵素都使用純天然的植物、果蔬和珍貴草本,並藉由生物技術結合傳統發酵工藝而成,讓蔬果植物內的有益成分能夠高效地釋放與轉移。此外,酵素產品皆由認定核可的健康食品,天然有益且無副作用,就算長期食用酵素也無妨。

  • 服用酵素必須注意什麼?

食用任何食物或者保健品都必須適量才好,尤其年齡越輕則需要吃的酵素量越少,反之,年老或者患有疾病者的食用量可以增加。再者,服用酵素後記得喝大量水分,每次都要用40度以下的溫水稀釋,以避免水溫過高破壞酵素的活性。

  • 非得選擇食用酵素不可的原因?

酵素可廣泛運用在人體內的作用機制,事實上身體可以自行生產出不可或缺的酵素,例如唾液中的消化酶,幫忙分解澱粉成葡萄糖等等,但是人體內的酵素含量會隨著年齡、生活習慣等關係,因而出現流失不足的情況,這時候身體健康就容易出現疾病。

根據諾貝爾生理和醫學獎獲得者阿瑟.科恩伯格的研究指出:「DNA本身一個無生命的物質,真正賦予其細胞一個生命與個性的就是酶(酵素)。對人類生命而言,自然界中再也沒有可替代酶(酵素)的其他物質,它掌握了整個機體的活力,哪怕僅是一小區的酶功能異常都可能致命。」

由此可知,透過補充酵素顯然是現代人值得注意的保健手段,不僅要有健康意識,更要從中深度了解這些幫助保健事半功倍的要點!

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